Brennnesselkäse – vegan und selbstgemacht


Als ich Vegetarier war, liebte ich Brennnesselkäse! Und jetzt in der Kräutersaison können Sie viele frische, junge Kräuter ernten. Für meinen Brennnesselkäse habe ich vor zwei Wochen junge Brennnesseln geerntet, getrocknet und fein gehackt. Sie können sie auch 2-3 Stunden bei 50 ° in den Ofen stellen. Dann kommen die Stücke in diesen köstlichen, veganen Schnittkäse.

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